Tomaten-Paprika-Relish
Rezept für ein Chutney, Relish (scharf)
 
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4 Portionen  
 
Paprika
Tomaten
Menge   Zutaten Zubereitung
  350 g   Tomaten  und 
  350 g   Paprika  sehr fein würfeln. Mit 
  175 ml   Essig  und 
  100 ml   Wasser  sowie 
     Salz 
     Paprika 
     Pfeffer, schwarz, gem.  und 
     Pfeffer, grün 
     Senfpulver  und 
  250 g   Gelierpulver, extra  in einen Kochtopf geben. Unter Rühren  zum Kochen bringen. Etwa 10 Min. kochen, ab und zu rühren. Masse evtl. pürieren. Nochmals kurz aufkochen und randvoll in vorbereitete Gläser füllen. 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen. Kühl lagern.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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