Süße Quarkkeulchen
Rezept für eine Warme Süßspeise (süß)
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 500 g | Kartoffeln | in Salzwasser garen, pellen und fein |
| reiben. | ||
| 40 g | Butter | |
| 80 g | Zucker | und |
| 2 | Eier | schaumig rühren. |
| Salz | , abgeriebene | |
| Zitronenschale | , | |
| 250 g | Magerquark | und |
| 50 g | Mehl | zugeben. Alles glattrühren. |
| 300 g | Äpfel | schälen, entkernen, in feine Würfel |
| schneiden und mit | ||
| 40 g | Rosinen | unter den Teig kneten. |
| 40 g | Pflanzenfett | in der Pfanne erhitzen. Teig zu drei |
| Klößchen je Pers. formen und beidseitig | ||
| goldgelb braten. Mit | ||
| Zimtzucker | bestreuen und mit | |
| 120 g | Apfelkompott | servieren. |
Quelle: FunkUhr 22/94
