Steaks mit Barbecue-Salat
Rezept für ein Fleischgericht (würzig) ausden USA
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 425 g | Barbecue-Bohnen | unter ständigem Rühren langsam erhitzen. |
| 1 | Apfel,rot | und |
| 1 | Birne, gelb | waschen, trockentupfen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und in eine |
| Salatschüssel geben. | ||
| 1 | Limette | halbieren, auspressen, den Saft über das |
| Obst geben. | ||
| 2 | Frühlingszwiebeln | abziehen, schräg in dünne Scheiben |
| schneiden, mit Barbecue-Bohnen zum Obst | ||
| geben. Alles vorsichtig miteinander | ||
| mischen. Barbecue-Salat auf Teller verteilen nach Wunsch mit | ||
| Minzeblättchen | garnieren. | |
| 2 | Schweinesteaks | mit |
| Pfefferkörner, schwarz, geschrotet | einreiben. | |
| 30 g | Pflanzenfett | in einer Pfanne stark erhitzen und |
| Steaks darin von beiden Seiten ca. zwei | ||
| Minuten braten, salzen, mit dem | ||
| Barbecue-Salat servieren. |
Quelle: FunkUhr 3/95
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