Steakhouse-Chili-Topf

Rezept für einen Eintopf (scharf) ausden USA

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Menge	Zutaten	Zubereitung
1	Gemüsezwiebel	und
2	Knoblauchzehen	abziehen,
1	Paprika, grün	waschen und entkernen. Zwiebeln und
		Knoblauch fein, Paprikaschote grob
		würfeln.
1	Chilischote, rot	und
1	Chilischote, grün	waschen und in Ringe schneiden.
425 g	Kidney-Bohnen	und
425 g	Zuckermais	abtropfen lassen.
1 EL	Schweineschmalz	in einem Kochtopf erhitzen, Zwiebel- und
		Knoblauchwürfel anschwitzen.
		Kidney- und
425 g	Chili-Bohnen	zufügen, mit
300 ml	Gemüsesaft	ablöschen und mit
200 ml	Brühe	würzen.
100 g	Kabanossi	in Scheiben schneiden, mit Mais, Chilischoten und Paprikawürfeln in die Suppe
		geben. Kurz aufkochen lassen, evtl. mit
	Salz	,
	Pfeffer	und
	Tabasko	würzen und z.B. in Brottassen servieren.

Quelle: FunkUhr 3/95

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