Stachelbeergrütze
Rezept für eine Kalte Süßspeise (süß)
 
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4 Portionen  
 
Erdbeeren - Erdbeeren
Stachelbeeren - am Strauch
Sahne
Menge   Zutaten Zubereitung
  250 g   Stachelbeeren  putzen und waschen, mit 
  ¼ l   Wasser 
   Vanillezucker  und 
  75 g   Zucker  zum Kochen bringen, Kochplatte ausschalten. 
  30 g   Speisestärke  mit wenig kaltem Wasser anrühren, unter Rühren zu den  Stachelbeeren giessen, kurz aufkochen lassen. Sofort in eine Glasschüssel füllen und erkalten lassen.
Tipp: Die Glasschüssel vor dem Einfüllen auf ein feuchtes Tuch stellen oder einen Esslöffel hineinlegen, damit das Glas nicht springt.
   Sahne  steifschlagen oder flüssig mit gewaschenen 
  250 g   Erdbeeren  dazureichen. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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