Stachelbeergrütze

Rezept für eine Kalte Süßspeise (süß)

4 Portionen

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Erdbeeren Stachelbeeren
Menge Zutaten Zubereitung
250 g   Stachelbeeren  putzen und waschen, mit 
¼ l   Wasser 
1    Vanillezucker  und 
75 g   Zucker  zum Kochen bringen, Kochplatte ausschalten. 
30 g   Speisestärke  mit wenig kaltem Wasser anrühren, unter Rühren zu den 
     Stachelbeeren giessen, kurz aufkochen lassen. Sofort in eine 
     Glasschüssel füllen und erkalten lassen. 
    
Tipp: Die Glasschüssel vor dem Einfüllen auf ein feuchtes Tuch 
     stellen oder einen Esslöffel hineinlegen, damit das Glas nicht springt. 
1    Sahne  steifschlagen oder flüssig mit gewaschenen 
250 g   Erdbeeren  dazureichen. 

 


Quelle: Winke & Rezepte 6 / 94 der HEW

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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