Spareribs mit Senf und Honig
Rezept für ein Fleischgericht
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 1,5 kg | Spareribs | in Portionen schneiden und in eine Schale legen. |
| 2 | Knoblauchzehen | abziehen, fein hacken oder zerdrücken. |
| 5 EL | Olivenöl | mit |
| 3 EL | Senf, scharf | |
| 3 EL | Honig | , Saft von |
| 1 | Zitrone | |
| 2 EL | Brauner Zucker | dem Knoblauch, und |
| Tabasco | zu einer Marinade verrühren. Über die | |
| Rippchen geben. Zugedeckt ca. 3 Stunden | ||
| marinieren. Danach ca. 20 - 30 Minuten grillen. | ||
| Dabei öfters wenden und mit der restlichen | ||
| Marinade bestreichen. Mit | ||
| Salz | und | |
| Pfeffer | würzen. | |
| Pfeffer | würzen. |
Quelle: Rezepte mit Pfiff 07/2000
