| Menge |
Zutaten |
Zubereitung |
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500 g
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Spaghetti
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in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. In der Zwischenzeit für die Soße
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1
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Knoblauchzehe
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und
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1
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Zwiebel
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schälen und fein hacken.
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250 g
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Möhren
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schälen, waschen und fein würfeln.
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2
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Tomaten
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putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
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2 EL
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Olivenöl
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erhitzen. Zwiebeln und
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400 g
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Hackfleisch, gemischt
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darin bei starker Hitze unter Wenden ca. 10 Minuten braten.
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Knoblauch, Möhren und Tomaten zufügen. Dann
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50 g
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Tomatenmark
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zugeben und anschwitzen. Mit
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Salz
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,
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Pfeffer
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und
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Kräuter d. Provence
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würzen. Mit
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250 ml
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Wasser
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ablöschen und weitere ca. 5 Minuten kochen.
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200
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Schafskäse
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in feine Scheiben schneiden. Soße nochmals abschmecken. Spaghetti abgießen, abtropfen lassen und mit der Hacksoße mischen.
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Nach belieben mit
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100 g
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Oliven, grün
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dem Schafskäse
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Oreganoblätter
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und
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1 TL
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Oregano, gerebelt
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bestreut servieren.
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drücken
