Spaghetti mit Ei und Speck
Rezept für eine Nudelgericht
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 200 g | Räucherspeck | in Würfel schneiden und in der Pfanne knusprig braten. |
| 2 | Eier | und |
| 1 | Eigelb | mit |
| 100 ml | Sahne | und |
| 40 g | Parmesankäse | (gerieben) und |
| 40 g | Emmentaler Käse | (gerieben) verquirlen. |
| Butter | in einem warmen Topf zerlassen. | |
| Spaghetti | dazugeben und die Eiermasse gleich hinzufügen. Alles schnell mengen, den Speck mit dem Bratenfett | |
| dazugeben und sofort anrichten. |
Empfohlen von Magret Möller
