Sellerie-Möhren-Pfanne mit Kalbfleisch
Rezept für ein Fleischgericht (würzig)
 
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4 Portionen  
 
Möhren - im Feld
Menge   Zutaten Zubereitung
  400 g   Möhren  schälen, in Scheiben schneiden. 
  400 g   Bleichsellerie  waschen, putzen, in Scheiben schneiden. 
  500 g   Kalbfleisch  in feine Streifen schneiden und in 
  30 ml   Sonnenblumenöl  anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen,  mit
     Salz  und 
     Pfeffer  würzen. Möhren und  Sellerie im Bratfett andünsten, 6 Min. garen. Fleisch zum Gemüse geben, kurz erhitzen und
  40 g   Basilikum, frisch  (gehackt) unterheben. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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