Seelachs spanisch
Rezept für ein Fischgericht (würzig) aus Spanien
   Spanien
Seelachs spanisch
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4 Portionen  
 
Seelachsfilet
Tomaten
Zwiebeln
Paprika
Menge   Zutaten Zubereitung
  150 g   Zwiebeln  in Würfel schneiden und in 
  4 EL   Sonnenblumenöl  5 Minuten dünsten. 
  50 g   Erdnüsse  (gesalzen/gemahlen) 
   Knoblauchzehen  (zerdrückt) 
  ½ EL   Petersilie  (gehackt) 
     Salz   
     Cayennepfeffer  und 
     Liebstöckel  hinzufügen. 
  250 g   Tomaten  (geschält) und 
  100 g   Paprika  kleinwürfeln, mit 
  2 EL   Kokosraspel  zur Zwiebel geben. mit 
  100 ml   Weißwein  und 
  100 ml   Brühe  angießen. 
  800 g   Seelachsfilet  mit 
  2 EL   Zitronensaft  beträufeln, salzen, in Portionen schneiden.  In den Gemüsfond legen und in etwa 15 Minuten gar dünsten In den letzten 5 Minuten
  100 g   Krabben  hinzufügen. 
Dazu Reis servieren.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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