Schlesisches Himmelreich
Rezept für ein Fleischgericht aus Polen
   Schlesien  Polen
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4 Portionen  
 
Menge   Zutaten Zubereitung
       Nennt man auch 'Backobst mit Klößen' 
  250 g   Backobst  gründlich waschen, in 
  ½ l   Wasser  12-24 Std. einweichen lassen. 
  300 g   Schweinefleisch  waschen, in kochendes 
  ½ l   Salzwasser  geben, fast gar kochen lassen. Das Backobst hinzufügen und gar kochen lassen.  Das Fleisch in Würfel schneiden. Die Brühe mit
     Zimt  und 
     Zucker  abschmecken, zum Kochen bringen. 
  2 TL   Speisestärke  mit 1 Eßl. kaltem Wasser anrühren. Die Soße damit binden. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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