Schlesisches Himmelreich
Rezept für ein Fleischgericht aus Polen
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| Nennt man auch 'Backobst mit Klößen' | ||
| 250 g | Backobst | gründlich waschen, in |
| ½ l | Wasser | 12-24 Std. einweichen lassen. |
| 300 g | Schweinefleisch | waschen, in kochendes |
| ½ l | Salzwasser | geben, fast gar kochen lassen. Das Backobst hinzufügen und gar kochen lassen. |
| Das Fleisch in Würfel schneiden. Die Brühe mit | ||
| Zimt | und | |
| Zucker | abschmecken, zum Kochen bringen. | |
| 2 TL | Speisestärke | mit 1 Eßl. kaltem Wasser anrühren. Die Soße damit binden. |
