| Menge |
Zutaten |
Zubereitung |
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375 g
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Pfirsiche
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in heißes Wasser tauchen, häuten
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und in Spalten schneiden. über Nacht mit
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750 g
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Gelierzucker
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, Schale von
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100 g
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Zitronen
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,
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¼
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Vanilleschote
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und ein paar aufgeschlagene, halbierte
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Pfirsichkerne zugedeckt und kühl durchziehen lassen.
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375 g
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Sauerkirschen
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waschen, entsteinen und entstielen. Die
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Kirschen zu den Pfirsichen geben, 1 Std.
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durchziehen lassen. Frucht-Zucker-Masse
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aufkochen, 4 Min. sprudelnd kochen lassen.
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Konfitüre in sauber ausgespülte Twist-
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off-Deckel-Gläser füllen und sofort verschließen. Gläser auf den Deckel gestellt ca. 15 Min. stehen lassen.
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drücken
