Römische Grießplätzchen
Rezept für eine Sättigungsbeilage aus Italien
   Italien
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4 Portionen  
 
Mais - Kolben
Menge   Zutaten Zubereitung
  1 l   Milch  in einem Topf mit 
  4 EL   Butter   
  1 TL   Salz  und 
     Pfeffer  aufkochen lassen. 
  225 g   Mais-Grieß  einrieseln lassen und unter ständigem Rühren zu  einem festen Brei kochen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die
   Eier  und 
  150 g   Käse, gerieben  unterrühren. Eine große, flache  Platte oder ein Brett kalt abspülen, den Grießbrei darauf 1 cm dick verstreichen und auskühlen lassen. Runde oder quadratische Plätzchen ausstechen. Diese in
     Paniermehl  wenden und in heißem 
     Sonnenblumenöl  (oder Butter) goldbraun backen. 
     

 
 

Empfohlen von M. Herrsche

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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