| Menge |
Zutaten |
Zubereitung |
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50 g
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Feldsalat
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putzen und waschen.
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1 kl
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Lollo Rosso
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,
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1 kl
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Radicchio
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und
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1 kl Kopf
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Kopfsalat
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putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
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225 g
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Salatgurken
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und
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4
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Radieschen
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waschen und in Scheiben schneiden.
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500 g
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Tomaten
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waschen und achteln.
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400 g
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Rindfleisch
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kochen, in schmale Streifen schneiden
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und mit den anderen Zutaten auf Tellern
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anrichten.
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60 g
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Senf
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,
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200 ml
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Sahne
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und
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80 ml
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Sonnenblumenöl
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verrühren.
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100 g
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Zwiebeln
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und
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5 g
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Knoblauchzehen
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abziehen, fein hacken und unter die Sauce mischen, mit
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Salz
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,
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Pfeffer
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,
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Zucker
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und
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Zitronensaft
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abschmecken. Sauce auf
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die Salate verteilen.
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drücken
