Rhabarbergrütze

Rezept für eine Kalte Süßspeise

4 Portionen

★★★★★

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Rhabarber
Menge Zutaten Zubereitung
1.100 g   Rhabarber  waschen, grobe Fäden abziehen, in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden und in einen Topfgeben. 
1    Vanilleschote  der Länge nach aufschneiden und das Mark mit etwas 
   Zucker  auskratzen und alles mit in den Topf geben. 
375 ml   Apfelsaft  zugeben und aufkochen. 
300 g   Zucker  zugeben, kochen bis die Rhabarberstücke zerkocht sind (ca. 15 Minuten). 
40 g   Speisestärke  mit 
50 ml   Wasser  anrühren, in die Grütze einrühren und kurz durchkochen lassen. 

 



Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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