Rhabarber-Erdbeer-Kiwi-Konfitüre
Rezept für eine Konfitüre, Marmelade (süß)
 
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4 Portionen  
 
Rhabarber
Erdbeeren - Erdbeeren
Menge   Zutaten Zubereitung
  750 g   Rhabarber  abziehen und fein schneiden. 
  500 g   Erdbeeren  waschen, gut abtropfen lassen und Stengelansätze entfernen. 
  250 g   Kiwis  schälen und grob würfeln. Die Hälfte der  Erdbeeren zerdrücken. Mus, Erdbeeren, Rhabarber und
  1 ¾ kg   Zucker  in einen Topf geben und zum Kochen bringen.Nach ca 5 Min. kochen die Kiwis zugeben. Weitere 5 Min. kochen lassen. 
  750 g   Geliermittel, flüssig  zugeben, kurz aufwallen lassen. Konfitüre sofort randvoll in vorbereitete  Gläser füllen, verschließen, kühl und dunkel lagern.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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