Rahmspinat mit Käseklößchen
Rezept für ein Gemüsegericht (würzig)
 
Rezept-Druckversion anzeigen
Druckversion anzeigen
 
Rezept per Email senden
per Email senden
 

4 Portionen  
 
Sahne
Menge   Zutaten Zubereitung
  60 g   Gruyere  grob raspeln. 
  60 ml   Milch  und 
  30 g   Butter  mit etwas 
     Salz  aufkochen, 
  50 g   Grünkernmehl  zugeben, rühren bis sich ein Kloß bildet 
  500 g   Blattspinat  waschen, abtropfen lassen, grob hacken. 
  40 g   Butter  zerlassen, darin 
  30 g   Grünkernmehl  anschwitzen, mit 
  100 ml   Gemüsebrühe  und 
  125 ml   Sahne  ablöschen, Spinat zugeben, unter Rühren  5 Min. garen. Aus dem Teig etwa 6 Klößchen je Pers. abstechen, in siedendem Salzwasser 10 Min. garen. Spinat mit
     Salz 
     Pfeffer  und 
     Muskat  würzen, Klöße  auf dem Spinat anrichten.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



Keine Navigation? Hier Schlemmergarten - Startseite drücken
Copyright © 2000-2011 www.Schlemmergarten.com, Germany.
Alle Rechte vorbehalten. Haftungsausschluss
Impressum