Quark-Knödel

Rezept für eine Sättigungsbeilage (neutral) aus Italien

Italien

4 Portionen

★★★★★

(-/-) Bewerten

Kartoffeln
Menge Zutaten Zubereitung
500 g   Kartoffeln  in Salzwasser garen, pellen und noch 
     heiß durch eine Presse drücken oder 
     stampfen. 
100 g   Blattspinat  in feine Streifen schneiden. 
10 g   Knoblauchzehen  abziehen, zerdrücken und mit 
250 g   Schichtkäse 
40 g   Mandeln, gehackt  und 
150 g   Mehl  dem Spinat und den Kartoffeln verkneten. 
     Mit 
   Pfeffer 
   Curry  und 
   ital. Kräutern  abschmecken. Sollte der Teig zu feucht 
     sein noch etwas Mehl unterkneten. Mit 
     zwei Löffeln pro Pers. 4 kleine Knödel 
     abstechen und in Salzwasser ca. 20 Min. 
     bei geringer Hitze ziehen lassen. Gut 
     abtropfen und mit 
   Tomatensoße  servieren. 

 


Quelle: FunkUhr 22/94

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



Keine Navigation? Hier Schlemmergarten - Startseite drücken
Copyright © 2000-2020 www.Schlemmergarten.com, Germany.
Alle Rechte vorbehalten. Haftungsausschluss und Datenschutz
Impressum