Putenschnitzel mit Paprika

Rezept für ein Geflügelgericht (würzig)

4 Portionen

Putenschnitzel mit Paprika
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Paprika Zwiebeln Eier
Menge Zutaten Zubereitung
300 g   Zwiebeln  halbieren, in Spalten schneiden, in 
30 ml   Sonnenblumenöl  glasig dünsten. 
750 g   Paprika  in Stücke schneiden, zugeben, 
5 g   Knoblauchzehen  zerdrücken, zugeben, zugedeckt 10 Min. 
     garen. 
720 g   Putenschnitzel  mit 
   Salz  und 
   Pfeffer  würzen, nacheinander in 
   Mehl 
1    Ei  (verquirlt) und 
   Paniermehl  wälzen, in 
50 g   Butter  je Seite 3-4 Min. braten. Gemüse mit 
   Salz 
   Pfeffer 
   Zitronensaft  und 
5 g   Basilikum, frisch  abschmecken. 

Putenschnitzel mit Paprika
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Quelle: VTX 25.08.94

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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