| Menge |
Zutaten |
Zubereitung |
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300 g
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Putenbrust
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in dünne große Scheiben schneiden. Mit
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130 g
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Pesto
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bestreichen, jeweils mit 1 bis 2 Scheiben von
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100 g
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Schinkenspeck
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belegen. Fleischscheiben wie eine Roulade
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aufrollen und in 1,5 cm breite Röllchen schneiden.
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5
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Schalotten
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abziehen und vierteln.
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Salbei, frisch
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abbrausen und trockentupfen. Fleischröllchen im Wechsel mit
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12
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Cherrytomaten
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, Schalottenstückchen und Salbeiblätter auf
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Spieße
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stecken. Spieße mit
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1 EL
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Olivenöl
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bestreichen und von allen Seiten ca. 10 Minuten grillen.
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Danach mit
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Salz
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und
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Pfeffer
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würzen.
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drücken
