Putenfleischspieße mit Tomaten
Rezept für ein Geflügelgericht
 
Putenfleischspieße mit Tomaten
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4 Portionen  
 
Cherrytomaten - Am Strauch
Menge   Zutaten Zubereitung
  300 g   Putenbrust  in dünne große Scheiben schneiden. Mit 
  130 g   Pesto  bestreichen, jeweils mit 1 bis 2 Scheiben von 
  100 g   Schinkenspeck  belegen. Fleischscheiben wie eine Roulade  aufrollen und in 1,5 cm breite Röllchen schneiden.
   Schalotten  abziehen und vierteln. 
     Salbeiblätter  abbrausen und trockentupfen. Fleischröllchen im Wechsel mit 
  12   Cherrytomaten  , Schalottenstückchen und Salbeiblätter auf 
     Spieße  stecken. Spieße mit 
  1 EL   Olivenöl  bestreichen und von allen Seiten ca. 10 Minuten grillen.  Danach mit
     Salz  und 
     Pfeffer  würzen. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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