Putencurry
Rezept für ein Geflügelgericht (Pikant)
 
Putencurry
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4 Portionen  
 
Zwiebeln
Weizen
Menge   Zutaten Zubereitung
  1 Dose(n)   Fruchtcocktail  in ein Sieb gießen und den Fruchtsaft affangen. 
  120 g   Zwiebeln  pellen, in Würfel schneiden und in 
  40 g   Pflanzenfett  anschwitzen. 
  450 g   Putenbrust  in Würfel schneiden zugeben und anbraten. Mit 
  60 g   Mehl  und 
  2 TL   Curry  bestäuben und kurz mitschwitzen. Mit derHälfte des Fruchtsaftes ablöschen und glatt rühren.  Restlichen Fruchtsaft und
  250 ml   Geflügelbrühe  zugeben und das Fleisch darin gar kochen. Die Früchte dazu geben mit 
     Salz  abschmecken und mit zum Beispiel 
  4 Port   Risotto  servieren. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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