Putencurry

Rezept für ein Geflügelgericht (Pikant)

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Menge	Zutaten	Zubereitung
1 Dose(n)	Fruchtcocktail	in ein Sieb gießen und den Fruchtsaft affangen.
120 g	Zwiebeln	pellen, in Würfel schneiden und in
40 g	Pflanzenfett	anschwitzen.
450 g	Putenbrust	in Würfel schneiden zugeben und anbraten. Mit
60 g	Mehl	und
2 TL	Curry	bestäuben und kurz mitschwitzen. Mit derHälfte des Fruchtsaftes ablöschen und glatt rühren.
		Restlichen Fruchtsaft und
250 ml	Geflügelbrühe	zugeben und das Fleisch darin gar kochen. Die Früchte dazu geben mit
	Salz	abschmecken und mit zum Beispiel
4 Port	Risotto	servieren.

Quelle: Michael Simon

Hähnchenbrust-Pfanne

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