Pflaumenmus
Rezept für eine Konfitüre, Marmelade (süß)
 
Pflaumenmus
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4 Portionen  
 
Pflaumen - Baum
Menge   Zutaten Zubereitung
  3 kg   Pflaumen  waschen, abtropfen lassen, halbieren und entsteinen.  In einen Steinguttopf geben, mit
  500 g   Zucker  mischen und 24 Stunden ziehen lassen.  In eine Topf geben, vorsichtig erhitzen. Bei geringer Hitze Mus ohne umrühren zugedeckt 3 Stunden kochen lassen. Mus in heiß ausgespülte Gläser füllen. In
  4 EL   Rum  getauchtes Pergamentpapier auflegen und die Gläser  verschließen.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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