Pflaumenmus
Rezept für eine Konfitüre,Marmelade (süß)
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 3 kg | Pflaumen | waschen, abtropfen lassen, halbieren und entsteinen. |
| In einen Steinguttopf geben, mit | ||
| 500 g | Zucker | mischen und 24 Stunden ziehen lassen. |
| In eine Topf geben, vorsichtig erhitzen. | ||
| Bei geringer Hitze Mus ohne umrühren zugedeckt | ||
| 3 Stunden kochen lassen. Mus in heiß ausgespülte | ||
| Gläser füllen. In | ||
| 4 EL | Rum | getauchtes Pergamentpapier auflegen und die Gläser |
| verschließen. |
