Pflaumen im Rumteig
Rezept für eine Warme Süßspeise (süß)
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 500 g | Pflaumen | entsteinen, Auflaufform einfetten. |
| 150 g | Butter | , |
| 100 g | Zucker | und etwas |
| Salz | schaumig rühren, | |
| 150 g | Mehl | , |
| 10 g | Backpulver | , |
| 5 | Eier | und |
| 40 ml | Rum | unterrühren, Teig in die Form füllen, |
| die Pflaumen darauf verteilen, im vor- | ||
| geheizten Ofen bei 175°C 40-45 Min. | ||
| backen, mit | ||
| 20 g | Puderzucker | bestäuben und warm servieren. |
Quelle: VTX 01.09.94
