Pfannkuchen
Rezept für eine Warme Süßspeise (süß)
 
Pfannkuchen
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4 Portionen  
 
Weizen
Menge   Zutaten Zubereitung
   Eier  trennen. Eigelb in eine große und Eiklar  in eine etwas kleinere Schüssel geben. Eigelb mit
  60 g   Zucker  schaumig schlagen und mit 
  100 ml   Milch  verrühren. 
  200 g   Mehl  zugeben und glattrühren. Mit 
  200 ml   Milch  auffüllen bis der Teig nur noch leicht  dickflüßig ist. Eiklar zu Schnee schlagen und erst zu 1/3 und dann den Rest unter den Teig heben. 2 Pfannkuchen je Person in einer Pfanne mit Deckel bei mittlerer Flamme backen.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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