Paprika-Eier
Rezept für eine Eierspeise (würzig)
 
Paprika-Eier
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1 Portionen  
 
Paprika
Zwiebeln
Speck, dw.
Schnittlauch - im Bund
Menge   Zutaten Zubereitung
  75 g   Speck, dw.  würfeln, ausbraten, 
  100 g   Zwiebeln  würfeln, zugeben und glasig dünsten. 
  150 g   Paprika  in Streifen schneiden, zugeben. 
  50 g   Gouda  raspeln. 
   Eier  verquirlen, 3/4 vom Käse unterrühren,  mit
     Salz  und 
     Pfeffer  würzen. Eimasse auf  das Gemüse geben, stocken lassen, mit dem Restkäse und
  5 g   Schnittlauch  , der in kleine Röllchen geschnitten  wird, bestreuen.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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