Orangen-Grieß-Flammeri
Rezept für eine Kalte Süßspeise (süß)
 
Orangen-Grieß-Flammeri
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6 Portionen  
 
Orangen
Weizen
Menge   Zutaten Zubereitung
   Orangen  3 Orangen halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und von Haut und Kernen  befreien und pürieren. 1 Orange schälen und Fruchtfilets auslösen.
  ½ l   Milch  mit 
  65 g   Zucker  zusammen aufkochen. 
  50 g   Griess  zugeben und 5-10 Min. kochen. Etwas erkalten lassen.  Das Orangenfruchtfleisch in den Grieß rühren.
   Eier  trennen und das Eigelb sowie das zu  Schnee geschlagene Eiklar nacheinander unterheben. Orangenhälften mit dem Grießflammeri füllen und mit Orangenfilets verzieren.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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