Nudelsalat mit Thunfisch

Rezept für einen Salat

4 Portionen

Nudelsalat mit Thunfisch
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Tomaten Zwiebeln Rucolasalat
Menge Zutaten Zubereitung
200 g   Nudeln  in 
   Salzwasser  bissfest garen. Inzwischen 
½    Paprika, grün  und 
½    Paprika, gelb  halbieren, putzen, waschen, abtropfen 
     lassen und in mundgerechte Stücke 
     schneiden. 
2    Tomaten  waschen und achteln, dabei Stielansätze entfernen. 
1    Zwiebel  abziehen und fein würfeln. 
1 Bund   Rucolasalat  waschen, in grobe Stücke schneiden. 
1 Dose(n)   Thunfisch  abtropfen lassen und grob zerbröckeln. 
     Nudeln abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. 
     Gemüse, Salat und Thunfisch dazugeben und alles gut mischen. 
     Für das Dressing 
4 EL   Weißweinessig  mit 
1 TL   Senf  glatt rühren, mit 
   Salz  und 
   Pfeffer  würzen und 
7 EL   Olivenöl  tropfenweise darunter schlagen. Dressing 
     mit dem Salat mischen, 1 Stunde ziehen lassen 
     und nochmals abschmecken. 

Nudelsalat mit Thunfisch
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Quelle: Rezepte mit Pfiff 07/2001

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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