Nudeln mit Hähnchenbrustwürfelchen, Champignons in Sahnesauc
Rezept für eine Nudelgericht
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 60 g | Hähnchenbrustfilets | mit kaltem Wasser abwaschen, mit einem Papiertuch abtupfen und dann in Würfel schneiden. |
| 40 g | Champignons | ebenfalls in kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. |
| 80 ml | Sahne | und |
| 20 ml | Milch | mischen. |
| 3 g | Blattpetersilie | mit kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen und Blätter abzupfen. |
| Wasser | im Topf zum Kochen bringen, | |
| Salz | und | |
| 100 g | Nudeln | zugeben, kochen bis sie weich sind, danach Wasser abgießen und im Topf warmhalten. |
| 1 EL | Pflanzenöl | in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenbrustwürfel darin anbraten. |
| Die geschnittenen Champignons und | ||
| 10 g | Butter | zugeben und mit anbraten. |
| Sahne/Milchgemisch zugießen, Nach Geschmack mit | ||
| Salz | und | |
| Pfeffer | würzen. Gekochte Nudeln zugeben, einmal kurz aufkochen lassen. | |
| In einem Suppenteller schöpfen und mit Blattpetersilie verzieren. |
Empfohlen von Magret Möller
