Mexikanische Churros
Rezept für eine Warme Süßspeise (süß) aus Mexiko
   Mexiko
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4 Portionen  
 
Weizen
Menge   Zutaten Zubereitung
  500 g   Mehl 
  15 g   Backpulver  und etwas 
     Salz  mischen mit 
  1 l   Wasser  glattrühren, erhitzen bis sich der Teig  vom Boden löst. Den Teig 5 Min. durchschlagen.
   Eier  langsam unterrühren, abkühlen lassen,  Teig in einen Spritzbeutel geben.
     Fritieröl  erhitzen, 10 cm lange Streifen  hineingeben, 2-3 Min. fritieren, in
     Zimtzucker  wälzen. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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