Mexikanische Churros
Rezept für eine Warme Süßspeise (süß) aus Mexiko
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 500 g | Mehl | , |
| 15 g | Backpulver | und etwas |
| Salz | mischen mit | |
| 1 l | Wasser | glattrühren, erhitzen bis sich der Teig |
| vom Boden löst. Den Teig 5 Min. durchschlagen. | ||
| 3 | Eier | langsam unterrühren, abkühlen lassen, |
| Teig in einen Spritzbeutel geben. | ||
| Fritieröl | erhitzen, 10 cm lange Streifen | |
| hineingeben, 2-3 Min. fritieren, in | ||
| Zimtzucker | wälzen. |
Quelle: VTX
