Mexikanische Churros

Rezept für eine Warme Süßspeise (süß) aus Mexiko

Mexiko

4 Portionen

★★★★★

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Eier
Menge Zutaten Zubereitung
500 g   Mehl 
15 g   Backpulver  und etwas 
   Salz  mischen mit 
1 l   Wasser  glattrühren, erhitzen bis sich der Teig 
     vom Boden löst. Den Teig 5 Min. durchschlagen. 
3    Eier  langsam unterrühren, abkühlen lassen, 
     Teig in einen Spritzbeutel geben. 
   Fritieröl  erhitzen, 10 cm lange Streifen 
     hineingeben, 2-3 Min. fritieren, in 
   Zimtzucker  wälzen. 

 


Quelle: VTX

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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