Maledivischer Eintopf

Rezept für einen Eintopf (würzig) aus Mecklenburg-Vorpommern

Mecklenburg-Vorpommern

4 Portionen

★★★★★

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Hähnchenbrustfilets Tomaten Zwiebeln Porree
Menge Zutaten Zubereitung
4    Hähnchenbrustfilets  würfeln. 
1    Languste  abkochen, auslösen und in Scheiben 
     schneiden. In heißen 
40 g   Butter  die gesalzenen Fleischteile anbraten 
250 ml   Sahne  angießen und etwa 3 Min. ziehen lassen. 
4    Gemüsepeperoni 
200 g   Zwiebeln, rot  und 
1    Porree  würfeln, in 
40 g   Butter  andünsten. Trockene 
200 g   LangkornReis  dazugeben und anrösten. 
40 g   Curry  darüber geben und vermischen, 
280 g   Tomaten  würfeln und mit 
20 g   Tomatenmark  und 
20 g   Ingwer  (gehobelt) vermischen. Danach 
½    Ananas  (gewürfelt) und Fleischwürfel zusammen 
     mit den Krustentieren unterheben. Mit 
200 ml   Geflügelbrühe  auffüllen. 

 


Quelle: VTX 20.09.94 SAT

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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