Maledivischer Eintopf
Rezept für einen Eintopf (würzig) von den Malediven
   Malediven
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4 Portionen  
 
Ananas
Brathähnchen
Tomaten
Sahne
Menge   Zutaten Zubereitung
   Hähnchenbrustfilets  würfeln. 
   Languste  abkochen, auslösen und in Scheiben  schneiden. In heißen
  40 g   Butter  die gesalzenen Fleischteile anbraten 
  250 ml   Sahne  angießen und etwa 3 Min. ziehen lassen. 
   Gemüsepeperoni 
  200 g   Zwiebeln, rot  und 
   Porree  würfeln, in 
  40 g   Butter  andünsten. Trockene 
  200 g   Langkornreis  dazugeben und anrösten. 
  40 g   Curry  darüber geben und vermischen, 
  280 g   Tomaten  würfeln und mit 
  20 g   Tomatenmark  und 
  20 g   Ingwer  (gehobelt) vermischen. Danach 
  ½   Ananas  (gewürfelt) und Fleischwürfel zusammen  mit den Krustentieren unterheben. Mit
  200 ml   Geflügelbrühe  auffüllen. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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