Makkaroniauflauf mit Schinken
Rezept für eine Nudelgericht
 
Makkaroniauflauf mit Schinken
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4 Portionen  
 
Menge   Zutaten Zubereitung
  250 g   Makkaroni  in fingerlange Stücke brechen, in kochendes 
  2 l   Salzwasser  geben, zum Kochen bringen, gar kochen lassen, auf eine Sieb geben,  mit kaltem Wasser übergießen.
  150 g   Schinken, gekocht  in kleine Würfel schneiden. 
  60 g   Käse  reiben, Makkaroni, Schinken und Käse abwechselnd lagenweise in eine  gefettete Auflaufform füllen, die oberste Schicht soll aus Makkaroni bestehen.
   Eier   
  ¼ l   Milch  (oder Saure Sahne) 
     Salz   
     Muskat   
     Pfeffer  verschlagen, über die Makkaroni gießen. Den Auflauf mit 
  2 EL   Paniermehl  oder 
     Käse, gerieb.  bestreuen. 
     Butter  in Flöckchen darauf setzen und in den Ofen schieben. 
Backofen: 225°C-250€C
Zeit: 40 Minuten
     

 
 

Empfohlen von Magret Möller

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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