Majonäse (Mayonnaise)

Rezept für einen Dip (würzig)

4 Portionen

★★★★★

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Eier
Menge Zutaten Zubereitung
2    Eigelbe  (frisch und zimmerwarm), 
1 Prise   Salz 
1,5 TL   Senf  und 
1 TL   Zitronensaft  in einer großen Schüssel glatt verquirlen. Erst tropfenweise, dann in dünnem Strahl 
200 ml   Olivenöl  mit dem Schneebesen unterschlagen. Mit 
   Salz 
   Pfeffer  und 
   Zitronensaft  abschmecken. 
    
Nach Geschmack mit 
1    Knoblauchzehe  oder 
   Kräuter  verfeinern. 

 


Quelle: Rezepte mit Pfiff

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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