Lauchkartoffeln
Rezept für einen Eintopf
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 800 g | Porree | putzen, waschen und in 2 cm große Stücke schneiden. |
| 500 g | Kartoffeln | schälen, waschen und in Würfel schneiden. Beides in |
| 1 EL | Sonnenblumenöl | andünsten. |
| 250 ml | Wasser | dazugießen und zum Kochen bringen. |
| ½ W?rfel | Klare Suppe mit Suppengrün | darin auflösen und alles bei geringer Wärmezufuhr 25 Min. kochen. Gelegentlich umrühren. |
| 300 g | Mettwurst, geräuchert | in Scheiben schneiden, kurz vor Ende der Kochzeit zufügen und heiß werden lassen. |
