Lammbeinscheiben mit Zucchini
Rezept für ein Fleischgericht (würzig)
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 1,2 kg | Lammbeinscheiben | mit |
| Salz | und | |
| Pfeffer | würzen und in | |
| 30 ml | Sonnenblumenöl | anbraten. |
| 10 g | Rosmarin, frisch | , |
| 300 g | Zwiebeln | gewürfelt und |
| 5 g | Knoblauchzehen | zerdrückt zufügen und andünsten. |
| 450 g | Tomaten | Stielansatz entfernen, häuten und mit |
| 50 ml | Weißwein | zugeben. Zugedeckt 50 Min. schmoren. |
| 250 g | Zucchini | in Scheiben schneiden, zugeben, noch 10 |
| Min. schmoren, mit | ||
| Salz | und | |
| Pfeffer | würzen. |
Quelle: VTX
