Lachs-Lollis mit Frischkäse
Rezept für eine Kalte Vorspeise
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 400 g | Räucherlachs | in hauchdünne Scheiben schneiden. |
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Überlappend auf |
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| Frischhaltefolie | zu einer rechteckigen Fläche auslegen. | |
| 300 g | Frischkäse | mit |
| Salz | und | |
| Pfeffer | würzen. | |
| 2 TL | Dill | zugeben und glatt rühren. |
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Die Masse glatt auf den Lachs streichen. |
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Den Lachs durch leichtes Anheben der Folie aufrollen. |
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Fest in die Folie wickeln und mindestens 60 Minuten kühlen. |
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In Scheiben schneiden und auf |
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| Holzspieße | stecken. | |
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Die Lollies in eine längs halbierte |
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| Salatgurken | oder in einen | |
| ½ | Kohlkopf | stecken. |
Quelle: Rezepte mit Pfiff 1/2013
