Knuspriges Knoblauch-Baguette

Name: Knuspriges Knoblauch-Baguette
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 G Baguette; 80 G Parmesan, gerieben; 16 ML Olivenöl; 20 G Petersilie; 20 G Thymian, gerebelt; 2 Knoblauchzehen; 2 TL Majoran, gerebelt

Rezept für eine Beilage

10 Portionen

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Menge	Zutaten	Zubereitung
		Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2	Knoblauchzehen	schälen, fein hacken und in einer Schüssel
		mit
2 EL	Olivenöl	vermischen.
2 EL	Petersilie	,
2 EL	Thymian, gerebelt	und
2 TL	Majoran, gerebelt	waschen, hacken und mit
½ TL	Paprikapulver, edelsüß	und
2 EL	Parmesan, gerieben	in einer zweiten Schüssel vermischen.
1	Baguette	der Länge nach halbieren. Schnittflächen mit
		dem Knoblauchöl einstreichen und die Kräuter-Käse-Mischung
		dazwischenstreuen. Die beiden Hälften zusammenklappen,
		in Alufolie wickeln und auf ein Backblech legen.

		In 10-15 Minuten im Ofen knusprig backen. Das Baguette
		auswickeln, wieder aufklappen, in Stücke schneiden
		und servieren.

Empfohlen von Arthur Heinzmann (April 1997)