Knödel mit Backobst
Rezept für eine Sättigungsbeilage (neutral)
 
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4 Portionen  
 
Weizen
Menge   Zutaten Zubereitung
  125 ml   Milch   
  30 g   Butter  und 
     Salz  zum Kochen bringen, dann vom  Herd nehmen und
  60 g   Griess  unterrühren. Weiterkochen bis ein Kloß  entsteht. Etwas abkühlen lassen und
   Ei  sowie 
     Muskat  zugeben. Alles zu einer  glatten Masse rühren. 2 Knödel je Pers. formen und mit
  50 g   Backobst  füllen. In siedender 
     Brühe  oder Salzwasser garen. Oben schwimmende Klöße  sind gar.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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