Knoblauchsauce
Rezept für einen Dip
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 125 g | Quark | mit |
| 100 ml | Sahne | glatt rühren. |
| 4 | Knoblauchzehen | abziehen, fein hacken, mit |
| 1 TL | Salz | zu einer Paste zerreiben und unterrühren. |
| 150 g | Salatgurken | schälen, |
| 1 | Zwiebel | abziehen. Beides fein reiben und ebenfalls unter die Sauce rühren. Die Sauce mit |
| 1 TL | Tzatzikigewürz | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Balsamico-Essig | und | |
| 1 Prise | Zucker | kräftig abschmecken. Mit |
| 2 EL | Schnittlauchröllchen | bestreut servieren. |
Quelle: Rezepte mit Pfiff 02/2001
