Knoblauchsauce

Rezept für einen Dip

4 Portionen

★★★★★

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Salatgurken Zwiebeln
Menge Zutaten Zubereitung
125 g   Quark  mit 
100 ml   Sahne  glatt rühren. 
4    Knoblauchzehen  abziehen, fein hacken, mit 
1 TL   Salz  zu einer Paste zerreiben und unterrühren. 
150 g   Salatgurken  schälen, 
1    Zwiebel  abziehen. Beides fein reiben und ebenfalls unter die Sauce rühren. Die Sauce mit 
1 TL   Tzatzikigewürz   
   Salz   
   Pfeffer   
   Balsamico-Essig  und 
1 Prise   Zucker  kräftig abschmecken. Mit 
2 EL   Schnittlauchröllchen  bestreut servieren. 

 


Quelle: Rezepte mit Pfiff 02/2001

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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