Klöße von rohen und gekochten Kartoffeln
Rezept für eine Sättigungsbeilage (neutral)
 
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4 Portionen  
 
Kartoffeln
Zwiebeln
Speck, dw.
Menge   Zutaten Zubereitung
  500 g   Kartoffeln  kochen, pellen und zerdrücken. 
  750 g   Kartoffeln  roh in kaltes Wasser reiben, auf ein  Sieb geben und abtropfen lassen. Die Stärke, die sich im Wasser absetzt wird mit den geriebenen Kart. vermengt. Dann die gekochten Kartoffeln sowie
   Ei  zugeben. 
  50 g   Speck, dw.  würfeln und in der Pfanne anschwitzen. 
  50 g   Zwiebeln  würfeln, mit in die Pfanne geben,  schwitzen, in die Kartoffel geben und gut vermengen. Je Pers. zwei Klöße formen und ca.15 Min. in Salzwasser kochen.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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