Kiwi-Grapefruit-Konfitüre
Rezept für eine Konfitüre, Marmelade (süß)
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 360 g | Kiwis | schälen, die eine Hälfte zerdrücken |
| und die andere Hälfte in Scheiben | ||
| schneiden. | ||
| 300 g | Grapefruits | schälen, filitieren, Saft auffangen. Mit |
| 10 g | Gelierpulver | verrühren. 30 Min. ziehen lassen. |
| 150 g | Zucker | hinzufügen, erhitzen, 1 Min. sprudelnd |
| kochen. | ||
| 4 Blatt | Gelatine | einweichen, ausdrücken und unterrühren. |
| Die Konfitüre heiß in vorbereitete Gläser abfüllen. |
Quelle: FunkUhr 23/94
