Kartoffelsalat mit Radieschen
Rezept für einen Salat (würzig)
 
Kartoffelsalat mit Radieschen
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4 Portionen  
 
Kartoffeln
Radieschen
Zwiebeln
Speck, dw.
Menge   Zutaten Zubereitung
  1 kg   Kartoffeln  waschen und in 
     Wasser  mit 
  2 TL   Salz  etwa 20 Minuten kochen.  Kartoffeln kalt abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.
  200 g   Speck, dw.  in Streifen schneiden. 
  2 Stck   Zwiebeln  schälen und würfeln.  Den Speck bei großer Hitze in der Pfanne auslassen. Zwiebeln zugeben und goldgelb braten. Mit
  5 EL   Essig  ablöschen und abkühlen lassen. 
  1/8 ml   Saure Sahne  mit 
  100 g   Mayonaise  mischen, mit 
     Salz 
     Pfeffer  und 
  1 Prise   Zucker  abschmecken. 
  3 Bund   Radieschen  waschen, in Scheiben schneiden, etwas mit 
     Salz  würzen und mit den Kartoffeln mischen.  Mayonaise und Zwiebel-Speck-Mischung über die Kartoffeln geben.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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