Menge | Zutaten | Zubereitung |
---|---|---|
2 kg | Kartoffeln | schälen, |
2 kl | Zwiebeln | abziehen. Beide Zutaten waschen und reiben. Mit |
2,5 TL | Salz | |
3 | Eier | |
50 g | Mehl | verrühren. Etwas von |
250 g | Schweineschmalz | erhitzen, den Teig Eßlöffelweise hineingeben, flach drücken, von beiden Seiten braun und knusprig backen. |