Kartoffelpuffer
Rezept für eine Kartoffelgericht
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 2 kg | Kartoffeln | schälen, |
| 2 kl | Zwiebeln | abziehen. Beide Zutaten waschen und reiben. Mit |
| 2,5 TL | Salz | |
| 3 | Eier | |
| 50 g | Mehl | verrühren. Etwas von |
| 250 g | Schweineschmalz | erhitzen, den Teig Eßlöffelweise hineingeben, flach drücken, von beiden Seiten braun und knusprig backen. |
Empfohlen von Magret Möller
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