Kartoffelpuffer
Rezept für eine Kartoffelgericht
 
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4 Portionen  
 
Kartoffeln
Zwiebeln
Weizen
Menge   Zutaten Zubereitung
  2 kg   Kartoffeln  schälen, 
  2 kl   Zwiebeln  abziehen. Beide Zutaten waschen und reiben. Mit 
  2 ½ TL   Salz   
   Eier   
  50 g   Mehl  verrühren. Etwas von 
  250 g   Schweineschmalz  erhitzen, den Teig Eßlöffelweise hineingeben, flach drücken, von beiden Seiten braun und knusprig backen. 
     

 
 

Empfohlen von Magret Möller

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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