Kartoffeln würzig-sauer

Name: Kartoffeln würzig-sauer
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1000 G Kartoffeln; 175 ML Brühe; 30 G Kokosraspel; 16 ML Erdnußöl; 16 ML Sonnenblumenöl; 14 G Salz; 3 G Senfkörner; 3 TL Kurkuma; 2 G Curry

Rezept für eine Kartoffelgericht

4 Portionen

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Menge	Zutaten	Zubereitung
1 kg	Kartoffeln	(festkochend) waschen, schälen und in mundgerechte Stücke
		schneiden.
½	Zitronen	heiß waschen und je Hälfte in 6-8 Spalten
		teilen. Kartoffeln mit Zitronenstücken und
30 g	Kokosraspel	in eine Form schichten.
2 EL	Erdnußöl
2 EL	Sonnenblumenöl	mit
3 TL	Senfkörner
3 TL	Kurkuma	oder
1 TL	Curry	und
2 TL	Salz	und
175 ml	Brühe	mischen und über die Kartoffeln gießen. Form abdecken und in den
		kalten Ofen schieben. Bei 225°C etwa 1 Stunde backen, dabei mehrmals
		wenden.

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