| Menge |
Zutaten |
Zubereitung |
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1 kg
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Kartoffeln
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(festkochend) waschen, schälen und in mundgerechte Stücke
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schneiden.
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½
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Zitronen
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heiß waschen und je Hälfte in 6-8 Spalten
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teilen. Kartoffeln mit Zitronenstücken und
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30 g
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Kokosraspel
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in eine Form schichten.
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2 EL
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Erdnußöl
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2 EL
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Sonnenblumenöl
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mit
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3 TL
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Senfkörner
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3 TL
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Kurkuma
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oder
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1 TL
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Curry
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und
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2 TL
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Salz
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und
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175 ml
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Brühe
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mischen und über die Kartoffeln gießen. Form abdecken und in den
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kalten Ofen schieben. Bei 225°C etwa 1 Stunde backen, dabei mehrmals
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wenden.
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drücken
