Kartoffelmoussaka
Rezept für einen Auflauf aus Griechenland
   Griechenland
Kartoffelmoussaka
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4 Portionen  
 
Kartoffeln
Tomaten
Zwiebeln
Menge   Zutaten Zubereitung
  1 EL   Olivenöl  in einer feuerfesten Form heiß werden lassen. 
   Zwiebeln  fein würfeln, zusammen mit 
  375 g   Hackfleisch, vom Schwein  anbraten. 
  ¼ l   Gemüsebrühe  dazugießen, zum Kochen bringen und 
  1 kg   Kartoffeln  schälen, in Scheiben schneiden, auf das Mett legen und mit 
     Pfeffer  würzen. Zugedeckt 30 Min. bei Mittelhitze im Backofen backen. 
   Tomaten  brühen, häuten, in Scheiben schneiden, auf die Kartoffeln legen. 
  100 g   Gouda  in Streifen schneiden und gitterartig über die Tomaten legen und ca. 15 Min. überbacken. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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