Kartoffelmoussaka

Rezept für einen Auflauf aus Griechenland

Griechenland

4 Portionen

Kartoffelmoussaka
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Kartoffeln Tomaten Zwiebeln
Menge Zutaten Zubereitung
1 EL   Olivenöl  in einer feuerfesten Form heiß werden lassen. 
2    Zwiebeln  fein würfeln, zusammen mit 
375 g   Hackfleisch, vom Schwein  anbraten. 
¼ l   Gemüsebrühe  dazugießen, zum Kochen bringen und 
1 kg   Kartoffeln  schälen, in Scheiben schneiden, auf das Mett legen und mit 
   Pfeffer  würzen. Zugedeckt 30 Min. bei Mittelhitze im Backofen backen. 
4    Tomaten  brühen, häuten, in Scheiben schneiden, auf die Kartoffeln legen. 
100 g   Gouda  in Streifen schneiden und gitterartig über die Tomaten legen und ca. 15 Min. überbacken. 

Kartoffelmoussaka
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Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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