Kartoffelgratin
Rezept für eine Kartoffelgericht
 
Kartoffelgratin
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4 Portionen  
 
Kartoffeln
Sahne
Zwiebeln
Menge   Zutaten Zubereitung
  80 g   Zwiebeln  pellen, in kleine Würfel schneiden und in 
  20 g   Pflanzenfett  glasig schwitzen. 
  750 g   Kartoffeln  schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln und mit 
  1/8 l   Sahne  und 
  1/8 l   Milch  auf die Zwiebeln geben. Mit 
     Salz  und 
     Pfeffer  würzen. Etwa 10 Min kochen.  Kartoffelscheiben in eine feuerfeste, mit
     Butter  eingefettete Form schichten. 
  2 ½ EL   Emmentaler Käse  (gerieb.) darüber geben.  Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Min. überbacken.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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