Kartoffel-Rosenkohl-Gratin

Rezept für ein Gemüsegericht

4 Portionen

Kartoffel-Rosenkohl-Gratin
Bild vergrößern

★★★★★

(-/-) Bewerten

Kartoffeln Rosenkohl Zwiebeln
Menge Zutaten Zubereitung
400 g   Kartoffeln  waschen und in kochendem 
   Salzwasser  mit 
1 TL   Kümmel  garen, pellen, abkühlen lassen. 
400 g   Rosenkohl  putzen, waschen, in kochendem 
   Salzwasser  8 Minuten garen, 
     kalt abschrecken und gut abtropfen 
     lassen. Rosenkohl halbieren, Kartoffeln 
     in Scheiben schneiden. 
2    Zwiebeln  in Würfel schneiden, in 
20 g   Butter  dünsten und in eine große, flache, 
     hitzebeständige Form füllen. Rosenkohl 
     und Kartoffeln abwechselnd in Reihen 
     einschichten. Mit 
   Salz 
   Pfeffer  und 
   Muskat  würzen. 
125 ml   Milch  darübergießen und mit geriebenem 
100 g   Gouda  bestreuen. 
    
Überbacken: 200°C vorgeheizt 
    
Backzeit: 15-20 Minuten 

Kartoffel-Rosenkohl-Gratin
Bild vergrößern

 



Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



Keine Navigation? Hier Schlemmergarten - Startseite drücken
Copyright © 2000-2020 www.Schlemmergarten.com, Germany.
Alle Rechte vorbehalten. Haftungsausschluss und Datenschutz
Impressum