Menge | Zutaten | Zubereitung |
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1,2 kg | Kalbshaxen | mit |
Salz | und | |
Pfeffer | würzen, in | |
30 ml | Sonnenblumenöl | kräftig anbraten. |
300 ml | Brühe | zugießen, zugedeckt im Ofen bei 200°C |
45 Min. schmoren. | ||
300 g | Zucchini | längs halbieren, in 2 cm dicke Scheiben |
schneiden. Haxen aus dem Sud nehmen, | ||
warmstellen. Soße mit | ||
Salz | und | |
Pfeffer | würzen, Zucchini und | |
200 g | Maiskörner | zugeben, Fleisch hineingeben, alles offen 15 Min. garen. |