Kalbshaxen mit Zucchinigemüse
Rezept für ein Fleischgericht (würzig)
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 1,2 kg | Kalbshaxen | mit |
| Salz | und | |
| Pfeffer | würzen, in | |
| 30 ml | Sonnenblumenöl | kräftig anbraten. |
| 300 ml | Brühe | zugießen, zugedeckt im Ofen bei 200°C |
| 45 Min. schmoren. | ||
| 300 g | Zucchini | längs halbieren, in 2 cm dicke Scheiben |
| schneiden. Haxen aus dem Sud nehmen, | ||
| warmstellen. Soße mit | ||
| Salz | und | |
| Pfeffer | würzen, Zucchini und | |
| 200 g | Maiskörner | zugeben, Fleisch hineingeben, alles offen 15 Min. garen. |
Quelle: VTX 07.07.94
