Kabeljaufilet auf Paprika-Sellerie-Gemüse
Rezept für ein Fischgericht (würzig)
 
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4 Portionen  
 
Paprika
Zitronen - am Baum
Dill
Menge   Zutaten Zubereitung
  850 g   Paprika  in Streifen schneiden. 
  450 g   Bleichsellerie  kleinschneiden, in 
  30 g   Butter  andünsten, mit 
  20 ml   Weißwein  ablöschen, 5 Min. dünsten, mit 
     Salz  und 
     Pfeffer  würzen, 
  3 g   Dill  (fein gehackt) unterrühren. 
  800 g   Kabeljaufilet  mit dem Saft von 
  150 g   Zitronen  beträufeln. Auflaufform ausfetten, Fisch  in die Form legen, das Gemüse darüber verteilen.
  30 g   Butter  in Flocken darüber verteilen. Im Ofen  bei 200°C ca. 20 Min. garen.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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