Kabeljaufilet auf Paprika-Sellerie-Gemüse
Rezept für ein Fischgericht (würzig)
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 850 g | Paprika | in Streifen schneiden. |
| 450 g | Bleichsellerie | kleinschneiden, in |
| 30 g | Butter | andünsten, mit |
| 20 ml | Weißwein | ablöschen, 5 Min. dünsten, mit |
| Salz | und | |
| Pfeffer | würzen, | |
| 3 g | Dill | (fein gehackt) unterrühren. |
| 800 g | Kabeljaufilet | mit dem Saft von |
| 150 g | Zitronen | beträufeln. Auflaufform ausfetten, Fisch |
| in die Form legen, das Gemüse darüber | ||
| verteilen. | ||
| 30 g | Butter | in Flocken darüber verteilen. Im Ofen |
| bei 200°C ca. 20 Min. garen. |
Quelle: VTX 09.09.94
