Menge |
Zutaten |
Zubereitung |
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Obst nach dem Vorbereiten abwiegen.
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350 g
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Brombeeren
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verlesen, waschen, abtropfen lassen.
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250 g
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Holunderbeeren
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waschen und von den Stielen streifen.
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400 g
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Birnen
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schälen, entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden.
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Früchte mit
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500 g
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Gelierzucker (2:1)
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und Saft von
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½
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Zitronen
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zusammen in einem großen Topf mischen und unter gelegentlichem Rühren
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zum Kochen bringen. Etwa 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen
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lassen.
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3 EL
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Johannisbeerlikör
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unterrühren.
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Heiß in vorbereitete Gläser füllen und
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die Gläser sofort schließen.
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