Holunder-Brombeer-Birnen-Konfitüre
Rezept für eine Konfitüre, Marmelade (süß)
 
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4 Glas  
 
Birnen
Brombeeren - Rot
Holunderbeeren - Dolden am Baum
Zitronen - am Baum
Menge   Zutaten Zubereitung
       Obst nach dem Vorbereiten abwiegen. 
  350 g   Brombeeren  verlesen, waschen, abtropfen lassen. 
  250 g   Holunderbeeren  waschen und von den Stielen streifen. 
  400 g   Birnen  schälen, entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden.  Früchte mit
  500 g   Gelierzucker (2:1)  und Saft von 
  ½   Zitrone  zusammen in einem großen Topf mischen und unter gelegentlichem Rühren  zum Kochen bringen. Etwa 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen.
  3 EL   Johannisbeerlikör  unterrühren.  Heiß in vorbereitete Gläser füllen und die Gläser sofort schließen.
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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