Hirse Birnen Auflauf
Rezept für eine Warme Süßspeise (süß) aus Russland
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 100 g | Hirse | , |
| 100 ml | Wasser | , |
| 100 ml | Milch | , |
| 1 TL | Zimt | und |
| 1 Prise | Salz | in einem Topf mischen und aufkochen. |
|
Bei schwacher Hitze 8 Minuten kochen lasen. |
||
|
Herd ausschalten und weitere 10 bis 15 Minuten quellen lassen. |
||
| 4 | Eier | trennen. Das Eigelb in einer großen Schüssel mit |
| 4 EL | Honig | , |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlen | sowie Saft und abgeriebene Schale von |
| ½ | Zitronen | verrühren. |
| 4 | Birnen | schälen, entkernen, in klein Stücke schneiden und mit der Hirse in die Eiermischung geben. |
|
Das Eiweiß steif schlagen und unter heben. |
||
|
Die Masse in eine mit |
||
| Margarine | gefettete Auflaufform geben und bei | |
|
175°C etwa 30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist, im Backofen backen. |
||
|
Wenn Sie dieses Gericht als Dessert reichen wollen, reicht die halbe Menge des Rezeptes. |
Quelle: Hirse Hersteller DOVGAN Verpackung
